| アーカイブ |
投稿日時： 2010-12-29 14:11:12 (445 ヒット)
待ちに待った、４ヶ月越しのソバみんなで囲んで食べました。
ソバだけでなく、Rメンバーが作ってきてくれたちらし寿司や海老フライなどを味わい、年越しソバなのにお正月のような雰囲気で楽しみました。
これまでの４ヶ月間のソバづくりの話で盛り上がりました。ワイワイ☆ガヤガヤ☆
投稿日時： 2010-12-29 14:09:02 (478 ヒット)
さっそく打ち立てのソバをゆでます。ほんとに寒い日でしたが、ゆでるのは外。自分たちに雪がつもりながらゆでました。
さすが！隊長が率先してゆでてくれました。
ゆで時間は、大体２〜３分。極太ソバもあったので、少し長めにゆでます。
ゆでたてをちょっと味見してみると。なんと！そばが甘い！！
そばが甘いなんて思いもしませんでした。
やはり、何事も体験してみないと分からないものですね。
投稿日時： 2010-12-29 13:52:22 (425 ヒット)
粉を挽き終わると、次はそば打ちです。
誰かできるのか！？とおもっていると。
なんとメンバーの黒田さんが、このそば打ちのためにそば道場に通って練習してきてくれたのです！！感激！黒田さんありがとうございます。
黒田先生のもと、みんなでコネコネ。そばは水分調整が難しく、はじめの頃はみんなひび割れそば。
投稿日時： 2010-12-29 13:49:56 (402 ヒット)
いよいよ「みんなのそばプロジェクト」も終盤になってきました。
１２月２６日（日）収穫したソバを食べようと８人のメンバーが集まりました。
この日の長崎は、寒波と前日からの雪で山には雪が積もっていて、みんな集まれるか心配されましたが、隊長の一言で決行決定！
収穫したソバは、きれいに脱穀すると５キロ強。そのソバの実を、まずは臼で挽きます。
この臼は、プロジェクトの新聞記事を見た松元さんからいただいた貴重な石臼。この日は、参加いただけなかったですが、松元さんありがとうございます！
初めての臼に、メンバーは悪戦苦闘しながら一生懸命挽きました。約３時間･･･。
投稿日時： 2010-12-24 12:47:15 (449 ヒット)
皆さん、メリークリスマス☆
そばプロジェクトをはじめて約３ヶ月。あっという間に、もう年末です。
皆さん、どんな一年だったでしょうか？
年末ということは･･･いよいよ、年越しソバづくりです！
今週２６日日曜日に、メンバーつどってソバ打ちをすることになりました。
その準備に隊長ががんばってくれました。
ソバを打つための臼を洗い、脱穀が十分ではなかった実をきれいに分けてくれました。
きっと、大変だったと思います。ありがとうございます。